Πρωινό για διάρκεια ζωής: Ποιες τροφές προτείνει το Χάρβαρντ για υγιέστερη και μακρύτερη ζωή.

Ο τρόπος που αρχίζεις τη μέρα σου μπορεί να επηρεάσει σε μεγάλο βαθμό όχι μόνο την ενεργητικότητά σου, αλλά και τη μακροχρόνια υγεία σου. Το Χάρβαρντ έχει πολύτιμα στοιχεία για το θέμα αυτό.

Η αρχή της ημέρας σου έχει περισσότερο βάρος απ’ ό,τι ίσως νομίζεις. Δεν αναφερόμαστε μόνο στο αν μπορείς να απολαύσεις τον καφέ σου χωρίς να βιάζεσαι, αλλά κυρίως στο πρωινό σου γεύμα. Αυτό το γεύμα, σύμφωνα με το Χάρβαρντ, μπορεί να επιδράσει στην ενέργεια και τη διάθεσή σου καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, καθώς και στην ευρύτερη υγεία και τα χρόνια της ζωής σου.

Όπως επισημαίνεται από πολλούς ειδικούς, το πρωινό έχει χαρακτηριστεί ως το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να είναι το πιο χορταστικό ή το πιο πλούσιο, αλλά ότι καθορίζει τη δυναμική για τις υπόλοιπες επιλογές σου, από την ποιότητα της διατροφής σου μέχρι την ενεργητικότητα του σώματος και του μυαλού σου. Και δεν απαιτείται να τρως το πρωί συγκεκριμένη ώρα ή να ακολουθείς αυστηρές ρουτίνες. Το ουσιαστικό είναι πώς σπας τη νηστεία της νύχτας, τι θρεπτική αξία προσφέρεις στο σώμα σου και πώς αυτό μπορεί να συμβάλει στη διαμόρφωση της ευεξίας σου.

Με βάση τα στοιχεία του Harvard Health, οι άτομα που επιτυγχάνουν μεγαλύτερη μακροχρόνια υγεία συχνά ξεκινούν την ημέρα τους με φυσικές τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες, καλά λιπαρά και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Κι απ’ ό,τι φαίνεται, δεν ακολουθούν καμία αυστηρή διατροφή, αλλά προτιμούν τροφές που «λειτουργούν» για το σώμα τους.

Η μακροχρόνια ευεξία δεν έρχεται με μαγικές λύσεις. Προκύπτει από μικρές, καθημερινές επιλογές που επαναλαμβάνουμε συνεχώς. Το πρωινό είναι μία απ’ αυτές. Είτε πρόκειται για μια ζεστή βρώμη με μήλο και κανέλα, ένα smoothie με σπανάκι, μπανάνα και αμυγδαλοβούτυρο, είτε για μία φέτα ψωμί σίκαλης με αβοκάντο και αυγό – το βασικό είναι να επιλέξεις κάτι που να σου προσφέρει ενέργεια, ευχαρίστηση και υγεία, χωρίς υπερβολές.

Ακολουθούν πέντε απλές και «έξυπνες» επιλογές πρωινού:

• Γιαούρτι με φρούτα και ξηρούς καρπούς
• Βρώμη με φρούτα και σπόρους
• Ψωμί ολικής αλέσεως με φυστικοβούτυρο ή βούτυρο αμυγδάλου
• Μαύρα φασόλια με τορτίγια ολικής αλέσεως
• Smoothie με φυτικά συστατικά και πρωτεΐνη

Θα ήθελες και μία διασκεδαστική πληροφορία; Δεν έχει σημασία μόνο τι τρως, αλλά και με ποιον τρως. Η εμπειρία του γεύματος είναι πολύ καλύτερη όταν μοιράζεται. Τρώγοντας με παρέα, μειώνεις το άγχος, ενισχύεις τη λειτουργία του εγκεφάλου σου και χτίζεις σχέσεις, στοιχεία που κυριολεκτικά επηρεάζουν τη διάρκεια της ζωής σου. Αυτό είναι κάτι που γνωρίζουν και οι κάτοικοι των «Μπλε Ζωνών», των περιοχών όπου οι άνθρωποι φτάνουν στον αιώνα τους!

Αυτή είναι η ουσία: δεν χρειάζεται κάτι αυστηρό ή περίπλοκο. Το σημαντικό είναι να επιλέγεις αυτό που σε κάνει να αισθάνεσαι καλά, να λειτουργείς καλύτερα και να ζεις περισσότερο.

Και τώρα, για πες μου: τι θα είναι το πρωινό σου αύριο;