Το σημείο στην κουζίνα που εμποδίζει τις μπανάνες να σκουρύνουν.

Ανακαλύψτε τον καλύτερο τρόπο διατήρησης των μπανάνων ώστε να παραμένουν φρέσκες και να μην μαυρίζουν. Ακολουθήστε αυτές τις απλές συμβουλές για να απολαύσετε το αγαπημένο σας φρούτο έως και δύο εβδομάδες.

Οι μπανάνες είναι από τα πιο δημοφιλή φρούτα στα σούπερ μάρκετ, επιλέγονται καθηγουμένη λόγω της θρεπτικής τους αξίας και της εύχρηστης φύσης τους. Πλούσιες σε κάλιο και βιταμίνες, προτιμώνται συχνά σε ελαφρώς πράσινη κατάσταση, καθώς ωριμάζουν σταδιακά στο σπίτι. Ωστόσο, μπορεί να παρατηρήσετε ξαφνικές αλλαγές στη φλούδα τους με καφέ κηλίδες μέσα σε λίγες μέρες.

Όπως αναφέρεται στο βρετανικό Daily Express, υπάρχουν ορισμένες πρακτικές που μπορείτε να υιοθετήσετε, προκειμένου να διατηρήσετε τις μπανάνες σας φρέσκες για περισσότερο.

Αποφύγετε τις πλαστικές σακούλες

Ένας από τους πιο σημαντικούς κανόνες είναι να αποφεύγετε την αγορά μπανάνων που είναι σε πλαστική σακούλα. Αυτές συχνά διαθέτουν μικρές οπές που οδηγούν σε αυξημένη υγρασία, επιταχύνοντας έτσι την αλλοίωση.

Οι μπανάνες, όπως και άλλα φρούτα, εκλύουν αιθυλένιο, ένα φυσικό αέριο που ενισχύει την ωρίμανση. Όταν κλείνονται σε σακούλα, το αέριο μένει παγιδευμένο, προκαλώντας τη γρήγορη σκουριά της φλούδας τους.

Ιδανική θέση αποθήκευσης

Σύμφωνα με ειδικούς από την High Speed Training, δεν πρέπει να αποθηκεύετε τις μπανάνες σε μπολ με άλλα φρούτα. Η κατάλληλη θέση είναι σε πάγκο κουζίνας, σε θερμοκρασία δωματίου, μακριά από υγρασία, άμεσο ηλιακό φως ή πηγές θερμότητας.

«Οποιοδήποτε σημείο με υψηλή θερμοκρασία επιταχύνει την ωρίμανση, γι’ αυτό αποφύγετε να τις τοποθετείτε κοντά σε κουζίνες ή θερμαντικά σώματα» αναφέρει ο ειδικός.

Μια ουσιαστική συμβουλή είναι να διαχωρίσετε τις μπανάνες από το τσαμπί. Έτσι περιορίζεται η εκπομπή του αιθυλενίου. Επίσης, η κάλυψη των κοτσάνων με πλαστική μεμβράνη βοηθά στη μείωση της εξάπλωσης του αερίου.

Όπως εξηγεί ο ειδικός, το αιθυλένιο απελευθερώνεται κυρίως από το κοτσάνι. Με την κάλυψή του, σταματά το αέριο να διαχέεται στον αέρα, επιβραδύνοντας τη διαδικασία ωρίμανσης και παρατείνοντας τη φρεσκάδα των μπανάνων.

Με απλές καθημερινές ενέργειες, μπορείτε να κρατήσετε το αγαπημένο σας φρούτο φρέσκο για περισσότερες ημέρες, μειώνοντας παράλληλα την τροφική σπατάλη στο σπίτι.

ΤΙ ΔΙΑΒΑΖΕΤΑΙ